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揚州蓮藕廠家介紹蓮菜

時間:2018-07-06 11:49:22 來源:

揚州蓮藕廠家蓮的各部分名稱不同,均可供藥用,蓮的柄名荷梗、葉名荷葉及荷葉蒂、荷花蕊名蓮須、果殼名蓮蓬、果實為蓮肉或蓮子、其中的胚芽名蓮心,蓮的地根莖名藕。

藕,屬于蓮科植物,水生類蔬菜,形狀肥大有節,內有管狀小孔,分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長,外皮褐黃色、粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表細嫩光滑,呈銀白色,肉質脆嫩多汁,甜味濃郁;麻花藕粉紅色,外表粗糙,含淀粉多。
揚州蓮藕廠家藕原產于印度,后引入中國。在南北朝時代,藕的種植就已相當普遍,迄今已有3000余年的栽培史。藕在中國南方省份均有栽培,品種有2種:七孔藕與九孔藕。江蘇、浙江一帶較多栽培七孔藕,該品種質地優良,根莖粗壯、肉質細嫩、鮮脆甘甜、潔白無瑕。
 

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